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今日得意之菜——乳腐肉  

2013-06-24 18:10:11|  分类: 我的菜单 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      上次做的回锅肉不成功,今天再做一个乳腐肉。将五花肉切大块,投入开水中煮片刻,基本断生,盛起沥干改刀切小块。另起油锅七分热,倒入肉块煸炒,加入料酒(我加的是自制葡萄酒)、豆豉、南乳汁、再加上煮肉的热水没过肉块,放一勺冰糖,加盖小火焖煮。中间翻一次防粘锅,待水收干后,即可起锅装盆。这次,你看色、香、味俱全吧,来我家的客人都尝尝吧。今日得意之菜——乳腐肉 - 秀秀 - 秀秀的博客

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       为什么我老做肉呢?因为家有儿女无肉不欢今日得意之菜——乳腐肉 - 秀秀 - 秀秀的博客我自己就吃点蔬菜了,也不再这里显摆了。

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